材料：

     白飯2碗、芹菜100克、日本小蘑菇（罐頭）40克、油2大匙

調味料：

     香菇醬油1小匙、鹽1/4小匙

★菇類因普林含量高，不適合痛風病人食用。

作法：

2.日本小蘑菇（罐頭）瀝乾水份。

3.先熱鍋，再入油燒至8分熱，將小蘑菇、白飯和芹菜下鍋，以中火炒二分鐘即可。

附註：一人份相當於五穀根莖類1.7份，蔬菜類0.35份。